Enkle løsninger får ofte større betydning, når de vokser ud af et reelt behov i hverdagen. Mange forsøger at gøre madlavning overskuelig, men få bliver ved længe nok til at se, hvad der kan opstå, når arbejdet fortsætter uden faste ambitioner om vækst. Her ligger en del af forklaringen på, hvordan Mummum udviklede sig fra et studieprojekt til et madunivers med millioner af brugere. I en tid hvor travlhed, priser og madspild fylder, bliver spørgsmålet, hvad det kræver at bygge noget, der både hjælper andre og fungerer i et almindeligt familieliv.
Udgangspunktet i studietiden
Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen møder hinanden gennem studiet og en række fælles studiejob, blandt andet i et cateringfirma. Her bruger de mange timer i køkkenet, og det bliver tydeligt, at madlavning er et naturligt samlingspunkt mellem dem. Det er ikke ambitionen om at skabe en virksomhed, der driver dem i begyndelsen, men et ønske om at samle deres bedste opskrifter ét sted.
Der opstår et fælles ønske om at dele opskrifterne online. De oplever, at de har fundet frem til versioner af klassiske bagværk og nemme hverdagsretter, som fortjener en større rækkevidde. En simpel blog på Bloggers Delight bliver første skridt, og kort efter opretter de Instagram og Facebook for at nå ud til et større publikum. Det hele starter organisk, uden betalt annoncering, og uden en plan for at skabe en forretning.
Deres netværk hjælper med at dele de første opslag, og stille og roligt begynder følgerne at komme til. Billederne viser mad, der ser ud som noget, man selv kan lave. Tilgangen er ukompliceret, og det viser sig at være en central styrke.
“Det hele er organisk.”
På dette tidspunkt fungerer Mummum som et fritidsprojekt ved siden af studiet, og alt indhold bliver lagt op uden betaling. Begge holder fast i deres øvrige job, som gør det muligt at lade hver eneste krone i projektet gå tilbage i virksomheden.
Fra hobby til virksomhed
Det afgørende skifte sker først flere år senere. Da Amanda nærmer sig afslutningen på sit studie, åbner spørgsmålet om fremtiden sig: Skal hun søge job i marketing, eller kan Mummum bære en fuldtidsindsats? Indtægterne er begyndt at vise, at det måske kan lade sig gøre, men der er endnu langt til trygge lønforhold.
De beslutter, at Amanda bliver den første til at gå fuldtid. Den indtægt, virksomheden skaber, dækker en mindre løn, så hverdagen kan hænge sammen. Mathilde færdiggør sit studie og fortsætter med at arbejde på Mummum ved siden af. Aftalen mellem dem er tydelig: En midlertidig skævhed i lønudtagningen giver mening, fordi begge arbejder mod, at de på sigt kan være fuldtidsansatte.
Det udvikler sig som forventet. Tiden, der frigøres, fører til mere indhold, flere brugere og en økonomi, der et år senere gør det muligt for dem begge at tage fuld tid i Mummum. Annonceindtægter fra hjemmesiden og virksomheder, der vil lave samarbejder, udgør den tidlige forretningsmodel.
Under studietiden hæver de ikke en eneste krone fra virksomheden. Det er først, da de hver især går fuldtid, at lønudtagningen begynder.
“Hver en krone blev geninvesteret.”
Udviklingen af medlemsuniverset
Efter nogle år udvider de forretningsmodellen med Mit Mummum, et medlemskab der giver brugerne adgang til ekstra funktioner. Tanken opstår som en naturlig forlængelse af deres fokus på nem mad. Brugerne kan her udvælge retter, lave individuelle madplaner og automatisk generere indkøbslister.
Funktionen bliver særlig populær, fordi den matcher behovet for planlægning, indkøbsstruktur og reduceret madspild. De samme råvarer kan gå igen i flere retter, og madplanerne tager højde for den praktiske hverdag hos mange familier. Det ligger tæt på den virkelighed, Amanda og Mathilde selv er i, og netop derfor føles funktionerne naturlige at udvikle.
Deres egen livssituation – først som studerende på SU, senere som småbørnsforældre – påvirker tydeligt, hvordan opskrifterne og platformen udvikler sig. Mummum vokser som et univers, der spejler behovene i målgruppen, fordi stifterne lever midt i de samme udfordringer.
Bootstrapping og en stram økonomi
Mummum har fra starten været 100 procent bootstrappet. De skyder ingen egne midler ind og har ingen investorer. Den langsomme, men stabile vækst bliver muliggjort af deres studiejob, som i årene forinden finansierer både driften og investeringer i udstyr og hjemmeside.
At bygge på denne måde betyder også, at de har lært at være meget opmærksomme på omkostninger. De møder ingen vækstkrav udefra og kan selv bestemme tempoet, men det betyder samtidig, at hver beslutning skal have en klar praktisk værdi i hverdagen.
På et tidspunkt bliver de opmærksomme på, at de undervurderer værdien af deres arbejde, især når virksomheder vil købe samarbejder. Derfor får de tilknyttet en agent, som håndterer prisfastsættelse og forhandling. Det aflaster dem og gør, at samarbejderne kommer på et mere professionelt grundlag.
“Vi var ikke gode til at sætte pris på vores arbejde.”
Den store lærestreg
En afgørende del af deres iværksætterrejse kommer fra en oplevelse, der rammer tidligt. Efter 1,5 til 2 år bliver de kontaktet af en stor dansk kæde med restauranter i hele landet. Virksomheden ønsker at udvikle et nyt produkt i samarbejde med dem, og mulighederne virker store. Der begynder et halvt år med daglige møder, opskriftsudvikling og prøveforsendelser til både Danmark og London.
Deres fokus flytter sig væk fra Mummums kerne: daglig drift og opskriftsudvikling til deres egne brugere. De investerer tid, råvarer og penge i at skabe tre snackbarer i tre lag, og de når frem til færdige produkter. Kontrakten er næsten på plads, og deres advokat har gennemgået den.
Herefter stopper samarbejdspartneren brat. Beskeden er, at virksomheden ikke ønsker at fortsætte alligevel. Kort tid efter fortæller de, at de blot kan ændre 10 gram i opskriften, og så er den ikke længere deres. De tre barer ender i produktion og sælges i kædens butikker verden over.
“De har fået næsten gratis opskriftsudvikling.”
Oplevelsen bliver et vendepunkt. De bruger omkring et halvt år og et par hundrede timer på projektet og får kun en mindre betaling for udgifterne. De vælger aktivt ikke at gå videre juridisk. I stedet beslutter de, at de ikke vil bruge mere tid på negativ energi, og at tillid skal være et grundprincip i alle fremtidige samarbejder.
Læringen bliver central for deres videre arbejde: Mummum skal bygge på klare aftaler, ordentlige relationer og fokus på kerneforretningen.
Tilbage til kernen
Efter episoden vender de igen opmærksomheden mod Mummum. Det bliver tydeligt, at en produktionstung retning ville ændre deres virksomhed radikalt. Risikoen for at skabe noget helt andet end et madunivers, der bygger på opskrifter, indhold og inspiration, får dem til at sætte kursen fast.
Deres platform vokser videre gennem simple opskrifter, et konsekvent fokus på hverdagens behov og et univers, der ikke kræver professionelle madfotos. Det er mad, der ligner det, brugerne selv laver.
De oplever fortsat vækst i Mummum på både sociale medier og hjemmesiden, og deres madplaner får større betydning, ikke mindst under perioder med stigende fødevarepriser, hvor mange leder efter måder at lave billigere hverdagsmad og undgå madspild.
“Virksomheden afspejler det sted, vi er.”
Hverdagen som iværksættere og småbørnsforældre
Begge er blevet mødre undervejs, og det stiller nye krav til tilrettelæggelsen af deres arbejdsdag i Mummum. De arbejder hjemmefra, passer deres drenge og tilpasser arbejdstiden, når børnene sover. Når deres kærester kommer hjem, fortsætter virksomheden, og aftenerne bliver ofte brugt på at færdiggøre opskrifter, lave indhold eller planlægge.
Deres samarbejde hviler på en mangeårig veninderelation, hvor tillid og gensidig forståelse er gennemgående. De taler åbent om, hvad der sker, hvis konflikter opstår i Mummum, men erfaringen fra både studiejob og virksomhedsdrift viser, at de fungerer i tæt samarbejde uden at blive uenige om væsentlige ting. Rollen som to i en makkerkonstellation giver fleksibilitet og muligheden for at tage over, når den anden har brug for det.
Den fælles drivkraft er ikke økonomisk. Deres mål har fra starten været friheden til at styre egen hverdag, have plads til familieliv og lave det, de finder meningsfuldt. Millionomsætningen fylder derfor mindre i deres bevidsthed end den daglige oplevelse af at hjælpe andre med at lave nem og billig mad.
Madspild, økonomi og relevans i nutiden
Mummum rammer et tidspunkt, hvor mange danskere aktivt søger måder at spare penge og mindske madspild. Det er et område, der allerede havde en fremtrædende rolle i deres tidlige opskrifter. At bruge rester i nye retter, at undgå at smide mad ud og at lave opskrifter baseret på råvarer, de fleste allerede har, bliver en naturlig del af universet.
De oplever en stigende tilgang af brugere, der leder efter inspiration til netop dette. Madplanerne bliver særligt værdsat, fordi de kombinerer overblik, økonomi og enkelhed. Deres tilgang er praktisk og hverdagsnær, hvilket gør, at mange familier kan relatere og handle på idéerne med det samme.
“Man kan altid lave en kødsauce af alle de grøntsagsrester.”
Perspektiver mod nye markeder
Over tid begynder tanken om internationalisering i Mummum at melde sig. Første skridt vil i givet fald være Norge eller Sverige, fordi madkulturen ligger tæt på den danske. De har allerede en stor mængde opskrifter, men oversættelse og lokal tilpasning kræver tid og ressourcer. Samtidig er deres privatliv præget af små børn, hvilket gør tempoet af internationalisering mindre.
Muligheden er derfor en del af deres langsigtede overvejelser, men først når strukturen i virksomheden giver plads til det.
Rådet til andre iværksættere
Erfaringerne fra deres rejse trækker i én klar retning. De anbefaler at handle tidligt, prøve idéer af i praksis og undgå at overanalysere. Deres egen start var præget af hurtige beslutninger og et ønske om at dele opskrifter uden at forvente noget til gengæld. Det skabte fundamentet for det, der senere blev en virksomhed.
Samtidig viser deres historie, at det er vigtigt at kende sin drivkraft. Hvis det primære mål er frihed, mening eller en bestemt hverdag, bør virksomheden bygges derefter. På den måde bliver udviklingen mere bæredygtig både personligt og professionelt.
“Der er ikke langt fra tanke til handling.”
Mummum viser, hvordan en virksomhed kan vokse ud af noget uformelt og alligevel blive et solidt brand, når fokus er klart, og relationen bag er stærk. For mange læsere er historien en påmindelse om, at simple idéer kan udvikle sig, hvis arbejdet bliver gjort med en reel forståelse for dem, der skal bruge det.
Du kan GRATIS høre Amanda Juul Jensen & Mathilde Munksø Bentsen fortælle hele iværksætterhistorien om bl.a. Mummum, ved at klikke herunder.
